從2017年5月1日起，17項(xiàng)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)將正式實(shí)施，新增8項(xiàng)，替代原有標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)。新增《巢蜜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，指標(biāo)嚴(yán)于《蜂蜜》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。新增《GB/T 33129-2016 新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)新鮮水果、蔬菜的包裝、預(yù)冷、運(yùn)輸裝載等都做了明確的規(guī)定。此外，還新增6項(xiàng)餐飲行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。 

新增《巢蜜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

   將要實(shí)施的11項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，新增8項(xiàng)，替代原有標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)。其中，新增的《巢蜜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)不僅*我國(guó)《巢蜜》標(biāo)準(zhǔn)的空白，為巢蜜的生產(chǎn)和貿(mào)易提供依據(jù)，也將大幅提升中國(guó)蜂產(chǎn)品在上的競(jìng)爭(zhēng)力。

   《巢蜜》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)與《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)蜂蜜》相比，新增了與蜂巢相關(guān)的內(nèi)容，理化指標(biāo)更加嚴(yán)格。該標(biāo)準(zhǔn)增加了水分、羥甲基糠醛、淀粉酶活性等理化要求，并提出了數(shù)值要求，指標(biāo)嚴(yán)于《蜂蜜》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；果糖和葡萄糖含量、蔗糖含量也都嚴(yán)于普通蜂蜜的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

   本次，還新增了《GB/T 33129-2016 新鮮水果、蔬菜包裝和冷鏈運(yùn)輸通用操作規(guī)程》標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)新鮮水果、蔬菜的包裝、預(yù)冷、運(yùn)輸裝載等都做了明確的規(guī)定。

   另外，《GB/T 601-2016 化學(xué)試劑 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備》代替了《GB/T 601-2002 化學(xué)試劑 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備》。規(guī)定了化學(xué)試劑標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的配制和標(biāo)定方法。適用于以滴定法測(cè)定化學(xué)試劑純度及雜質(zhì)含量的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液配制和標(biāo)定。其他領(lǐng)域也可選用。

   《GB/T 10531-2016 水處理劑 硫酸亞鐵》代替了《GB 10531-2006 水處理劑 硫酸亞鐵》。規(guī)定了硫酸亞鐵水處理劑的分類(lèi)、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。適用于硫酸亞鐵水處理劑。該產(chǎn)品主要作為鐵系水處理劑的生產(chǎn)原料使用，也可用于工業(yè)用水的處理，其中Ⅰ類(lèi)產(chǎn)品指鈦白粉生產(chǎn)的副產(chǎn)硫酸亞鐵。

新增6項(xiàng)餐飲行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

   據(jù)了解，還有6項(xiàng)新增的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)也在5月1日正式實(shí)施。此次增加的標(biāo)準(zhǔn)主要為餐飲行業(yè)相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，餐飲行業(yè)將會(huì)有法可依，有據(jù)可循，有效規(guī)避了市場(chǎng)上的不規(guī)范競(jìng)爭(zhēng)，有利行業(yè)的良性發(fā)展。

   新增標(biāo)準(zhǔn)分別為：《B/T 11166-2016餐飲企業(yè)節(jié)約管理規(guī)范》、《SB/T 11167-2016餐飲點(diǎn)餐服務(wù)規(guī)范》、《SB/T 11168-2016 餐飲烹炸操作規(guī)范》、《SB/T 11169-2016 川點(diǎn)制作工藝》、《SB/T 10934.2-2016常用中餐菜名標(biāo)準(zhǔn)雙語(yǔ)譯法 第2部分：中譯西》、《SB/T 10934.3-2016常用中餐菜名標(biāo)準(zhǔn)雙語(yǔ)譯法 第3部分：中譯法》。

（來(lái)源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)）